Tarte à l’oignon « artisan »
8,90 €Avec salade verte.
SPÉCIALITÉS ALSACIENNES · CARTE 2026
Le goût de l’Alsace.
Des recettes de chez nous, des assiettes généreuses et de quoi se faire plaisir, à deux comme en grande tablée.
MENU TRADITION
Les classiques de la maison.
Entrée + plat ou plat + dessert24,90 €
Entrée + plat + dessert26,80 €
Entrée au choix
Tarte à l’oignon « artisan », salade verte
ouPâté en croûte « Vieux Strasbourg »
ouFoie gras de canard au Jurançon, toast aux figues, amandes et noisettes (supplément 3,50 €)
Plat au choix
Choucroute au Riesling
ouBouchées à la reine, nouilles au beurre
ouDuo de poissons façon baeckeoffe
Dessert au choix
Tarte aux fruits
ouVacherin glacé vanille / framboise
ouStrudel aux pommes
Salades & entrées
Pour commencer.
Salade strasbourgeoise
15,90 €Cervelas et gruyère. Demi-assiette : 7,90 €.
Foie gras de canard au Jurançon
18,90 €Toast aux figues, amandes et noisettes. Toast supplémentaire : 2 €.
Escargots de Bourgogne maison
9 €Les 6. Les 12 : 17 €.
Salade chèvre chaud
14,50 €Salade façon chef
16,50 €Salade mêlée, presskopf, tomate confite, champignons frais, œuf dur, tomate et maïs.
Salade océane
17,50 €Salade mêlée, grandes crevettes, saumon fumé, thon, œuf dur et tomate.
Salade de saison
15,90 €Salade mêlée, asperges, cœur d’artichaut, pastèque, melon, tomate, maïs et œuf dur.
Assiette de saumon fumé
17,50 €Toast aux figues, noisettes et amandes, câpres, beurre.
Salade gourmande
19,50 €Salade verte, foie gras, saumon fumé et magret de canard fumé.
Salade de crudités
10,50 €Céleri, carotte, betterave rouge, concombre et tomate.
Flammekueche, à partager… ou pas
Les tartes flambées.
L’Alsacienne
10,80 €Oignons et lardons.
La gratinée
11,50 €Oignons, lardons et emmental.
La champignons
11,90 €Oignons, lardons et champignons de Paris.
La champignons gratinée
12,80 €Oignons, lardons, champignons de Paris et emmental.
La chèvre & miel
13,50 €Chèvre, miel, oignons et lardons.
La munster
13,50 €Oignons, lardons et munster.
La saumon fumé
14,90 €Saumon fumé et oignons.
Aux pommes flambées au Calvados
14,50 €Salade verte
3,20 €Choucroutes, baeckeoffe & waedele
L’Alsace dans l’assiette.
Choucroute au Riesling
18,90 €Avec 4 garnitures.
La choucroute royale
21 €½ waedele et 4 garnitures. Pour 2 personnes, avec waedele entier : 39 €.
Schiffele sur choucroute
16,90 €Palette fumée et pommes persillées.
Choucroute aux poissons
21,90 €Sandre et saumon, pommes persillées.
Waedele braisé
19,90 €Jarret de porc, choucroute et pommes persillées. Au munster : 21,50 €.
Baeckeoffe aux trois viandes
23,90 €Au Riesling.
Baeckeoffe de pommes de terre
18,90 €Au munster et au lard paysan.
Filet de sandre façon baeckeoffe
21,90 €Nos suggestions
Les envies du moment.
Gratin de spaetzle au munster
17,50 €Avec salade verte.
Confit de canard sur choucroute
17,90 €Grumbeerekiechle
15,50 €Galettes de pommes de terre et salade verte. Avec jambon Forêt Noire ou saumon fumé : 17,90 €.
Biebeleskäs
15,90 €Fromage blanc et pommes sautées. Avec jambon Forêt Noire : 17,90 €.
Tourte vigneronne
16,50 €Avec salade verte.
Bouchées à la reine
18,90 €Avec nouilles au beurre.
Leverknepfle
17,80 €Quenelles de foie, pommes sautées et salade verte.
Faux-filet au poivre vert
21,90 €Frites et légumes.
Desserts & fromage
Une dernière gourmandise.
Assiette de munster
6,50 €Tarte aux fruits maison
5,90 €Fondant au chocolat
7,30 €Avec une boule de glace vanille.
Strudel aux pommes
6,50 €Vacherin glacé
6,50 €Vanille et framboise.
Coupe « Vieux Strasbourg »
7,50 €Glaces vanille et chocolat, griottines au kirsch et chantilly.
Crème brûlée maison
6,50 €3 boules de glace ou sorbet
6,60 €Glaces : vanille, café, chocolat. Sorbets : citron, poire, framboise, mangue.
Irish coffee ou café alsacien
8,50 €Sélection de boissons
Dans le verre.
Fischer Tradition pression
3,90 €25 cl. 50 cl : 7,50 €.
Bière sans alcool
3,90 €25 cl.
Riesling Grand Cru vieilles vignes
5,90 €12 cl.
Crémant d’Alsace Lorentz
5,90 €La coupe de 12 cl.
Apéritif maison
6,20 €Crémant et violette, 12 cl.
Carola bleue ou rouge
3,50 €50 cl. 1 litre : 6 €.
Perrier
3,90 €33 cl.
Coca-Cola ou Coca-Cola Zéro
3,90 €33 cl.
Jus de fruits
3 €Orange, pomme ou ananas, 20 cl.
Café expresso ou décaféiné
2,50 €Thé ou infusion
3,50 €Prix nets TTC, service compris. Photos du restaurant et de ses visiteurs. Les illustrations et les variantes de portion sont signalées ; la présentation peut varier.
Allergies ou intolérances : demandez conseil à notre équipe avant de commander. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Proposition : carte et tarifs repris du document « hiver 2026 » fourni par le restaurant. Disponibilités et tarifs à confirmer avant publication définitive.LE PLAISIR DE SE RETROUVER
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est à Strasbourg.
5 rue du Maroquin · Au pied de la Cathédrale
Pas de réservation pendant le Marché de Noël.